Een Franse delicatesse uit de Jura.
Een bijzondere kaas. Door de splitsing van de ochtend en avondmelk, gescheiden door een laagje as van verbrande druivenranken, krijgt deze kaas een romige, licht pittige smaak.
Morbier wordt uitsluitend gemaakt van rauwe melk.
Deze kaas kan ook goed als smeltkaas gebruikt worden.
Morbier
€ 5,25Prijs
Herkomst:
Frankrijk
Drank combinatie:
Rode wijn, licht/fruitig
Gebruiksmoment:
Dessert
Segment:
(Half) harde kaas
Vetgehalte:
45+
Melksoort:
Koemelk
Melkbehandeling:
Rauwe melk
Stremsel:
Dierlijk
Allergenen:
Melk en lactose
Energie
1479 KJ
Energie
354 kcal
Vetten
29 g
-
waarvan verzadigde vetzuren
20 g
Koolhydraten
0 g
-
waarvan suikers
0 g
Vezels
0 g
Eiwitten
22 g
Zout
1,62 g
Calcium (mg)
Niet bepaald
Natrium
Niet bepaald
-