-Schapenkaas is gezond-
En uitermate geschikt voor mensen met koemelk-allergie.
Heeft een hoge voedingswaarde en toch licht verteerbaar, dus gunstig voor de maag-darmflora.
Schapenkaas bevat veel eiwit en opvallend veel belangrijke vitamines (o.a. A, B, en C) en mineralen, overzadigde vetzuren, vitamine B13.
Daarnaast vertraagt het ouderdomsverschijnselen.
Een buitenlandse Schapenkaas in ons assortiment = de Spaanse Manchego en de Pecorino Romano.