Betuwsche Blancke Bloesemkaas

Een unieke, pure 50+ boerderijkaas & 100% vegetarisch bereid!

Alleen pure ingrediënten worden vervaardigd in de Betuwsche Blancke kaas. Geen geur-, kleur- of smaakstoffen. Zelfs de coating aan de buitenkant is zonder kleurstof en derhalve ook 100% E-nummervrij.
 
In combinatie met gezonde voeding zorgen de koeien voor een omega-3 vetzuurgehalte in de melk wat 2,5 keer zo hoog is dan regulier! Perfect passend in een gezonde levensstijl met extra aandacht voor een optimaal bloedcholesterol. Deze hoge onverzadigde vetzuren in de melk en de juiste procestemperatuur maakt dat deze heerlijke blanke kaas extra smeuïg blijft.

De van oorsprong zwartbonte veestapel van ‘De Doorgange’ is ingekruist met de oudhollandse koeienrassen Jersey en Witrik. Beide duurzame veerassen passen perfect bij de Betuwsche Blancke kaas.

Jersey-kruislingen zijn nieuwsgierig van aard en zijn kleiner en sterker dan het reguliere vee. Bovendien hebben ze hoge vet- eiwitgehalten in de melk waardoor het verkazingsproces efficiëntere verloopt. De Witrik-koeien zijn minder doorgefokt dan regulier en dit vertaalt zich in een mooi melkgehalten en robuustheid.

Iedere koe krijgt dagelijks, naast voer van eigen boerderij, 20 kg Betuws fruitproduct.
Dat maakt de Betuwsche Blancke een echte bloesemkaas!